Il formaggio grigio della Valle Aurina
ConcedeteVi
una vacanza alla scoperta delle specialità culinarie
che Vi offre l'Alto Adige! Venite a degustare i prodotti
tipici della Valle Aurina!
Durante questo periodo
il vero protagonista delle ricette nelle località di questa magnifica
valle è il cosiddetto "formaggio grigio".
Questo prodotto prelibato viene ancora preparato a mano
nelle malghe dai contadini locali. Si tratta di un formaggio
aromatico dall'odore e dall'aspetto poco
invitanti, ma dal sapore davvero buono e particolare.
Grazie al basso contenuto di grassi il formaggio
grigio è ideale anche per chi segue una dieta o si vuole tenere
in forma!
Un
consiglio: Il formaggio grigio si accompagna bene a
cipolla, olio d'oliva e
aceto, ma può essere utilizzato nella preparazione
di diverse ricette tipiche come i canederli o altri gustosi piatti.
Vi è venuta l'acquolina in bocca e non vedete l'ora di provare
il formaggio grigio e altre specialità altoatesine
a base di questo prodotto? Non Vi resta che venire in una delle
malghe della
Valle
Aurina e lasciarVi viziare! Buon appetito!
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